>Или хотя бы на принтер чеки ИП не печаталась алкоголька из перечня покупок.
У Вас принтер чеков и фискальный регистратор - 2 разных устройства или одно?
На данный момент у меня 1 рабочее место 2 кассы: одна с фискалкой, другая нет. На каждую бутылку алкоголя выбивается фискальный чек (ООО), от общей суммы отнимаем фискальные чеки и бьем остаток на ИП кассу.
Если завести одну общую базу, и оставить старую кассу ООО (с фискалкой), то главное что бы у ИП в чеке не было алкогольки. Т.е. у продавца на экране общая сумма товаров, а чек печатается без алкоголя (какая нибудь функция не выводить товар в чек).